€15.00
€.16.00
€
Incontourables Entrées
Assortiment gourmand de charcuteries et fromages italien
Salumi formaggi italiani
Petite .... €17.00
Grande .... €25.00
Carpaccio di boeuf di Carrù piemonteis , coupeaux de parmesan et champignon
Carpaccio di bue alla piemontese
€14.00
Aubergine à la Parmigiana de la gran-mére
Parmigiana di melanzane
Vitello tonnato a la piémontais (sauce au thon)
Vitello tonnato
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Poulpe tiède avec purée de pommes de terre
Insalata tiepida di polpo e patate in purè
€ 18.00
LES SALADES
€15.00
Caprese
Tomates, mozzarella (125 g)
€19.00
Supercaprese
Tomates, mozzarella di bufala (Dop 250 g)
€20.00
Salade Davisto
Salade, tomates, jambon, olives, mozzarella di bufala (Dop 250 g)
€21.00
Salade de saumon fumé,
mesclun,mozzarella et petites tomate
Salade Mixte
Salade, tomates, oignons
€9.00
Salade césar facon chef et son lard paysan grillé
LES PATES
Spaghetti Gragnano - tomates cerises et basilic ( la recette D.O.C )
Spaghetti Gragnano pomodorini ciliegina e basilico
Tagliolini Carbonara ( la vrai recette italien )
Gnocchi Val Varaita à la crème de parmesan,saumon fumé et aneth
Gnocchi Val Varaita alla crema di parmigiano,salmone e aneto
Maccheroni Langarola - bolognese saucisse,tomates,cerises,cèpes
Maccheroni Langarola bolognese di salsiccia,pomodorini e funghi porcini
Ravioli du Plin piémontais farcis à la fondue et truffe blanche
Ravioli del Plin ripieni di fonduta e tartufo bianco
TERRE et MER
Pièce de boeuf grillé facon tagliata et ses pommes grenaille au romarin
Tagliata di bue con patate grenaille al rosmarino
€23.00
€23.00
Risotto du jour selon les produit de saison (cépes, safran, asperges, …)
Risotto del giorno a seconda i prodotti di stagione
€21.00
Jarret de porc à l'ancienne cuite à basse température à la mijoteuse et ses pommes grenaille
Stinco di maiale all'antica a cottura lenta a bassa temperatura con patate grenaille
Saltimbocca à la romana - jambon Parme et sauge
Saltimbocca alla romana
€19.00
Poisson du jour servi avec des légumes de saison
Pesce del giorno con verdure di stagione
€23.00
Tentacules de poulpe grillé revisité à la sauce au thon
Tentacoli di polpo rosticciati su salsa tonnata piemontese
€24.00
DESSERTS
Desserts maison voir l’ardoise
€ 9.00
Café Davisto gourmand
€ 12.00
Petite assiette de fromages italiens (3 pz)
€ 11.00
Tous les plat Terre et mer sont accompagnés d'une garniture
Tous nos plats sont faits maison - viande provenant de la communauté européenne
Prix Net – Service Compris – chèques non acceptés - Fiche allergènes disponible
€19.00
€17.00
PLATS SIGNATURES
€.............
€16.00
€17.00
€21.00
€22.00
€25.00
€16.00
La pinsa
UNE ALTERNATIVE LEGÈRE À LA PIZZA TRADITIONELLE
€15.00
Pinsa Margherita
Tomates, Mozzarella, Basilic Ou Origan
€16.00
Pinsa Regina
Tomates, Jambon, Champignon, Origan
€17.00
Pinsa 4 Saison
Tomates, Jambon, Artichauts, Olives, Champignon
€18.00
Pinsa Parma D.O.P.
Tomates, Mozzarella, Jambon Cru, Basilic
Pinsa 4 Fromage
Mozzarella,gorgonzola,taleggio,pecorino,huile extra vierge d'olive
Pinsa Thon
Mozzarella, thon,pomodoro
€26.00
Pinsa Big Davisto noir
Tomates, mozzarella, Champignon, Truffe Noir D'Alba
€44.00
Pinsa Truffes Blanches (saison octobre - decembre)
Tomates, Mozzarella, Champignon, Truffe Blanche D’Alba
La pinsa, en raison de ses origines anciennes et considerée comme l'ancêtre de la pizza.
Si vous la mangez…après vous la manger à nouveau!
€19.00
€16.00
Suggestions du chef
Spaghetti Gragnano au camarone geante facon ‘Gallipoli’ avec
petit poulpe et petites tomates ‘Pachino’
€ 39,00
GOURMANDISE MODENESE
Spaghetti Gragnano facon Modena vin lambrusco,sauce saucisse
et pétales de truffe noir précieuse d Alba
€ 43,00