€15.00
€.16.00
€
Incontourables Entrées
Assortiment gourmand de charcuteries et fromages italien
Salumi formaggi italiani
Petite .... €18.00
Grande .... €26.00
Assiette piemontaise
(insalata russa - poivron grillé sauce bagna cauda - petit tartare de boeuf ) Insalata russa - peperoni grigliati in bagna cauda - piccola tartare di bue
€24.00
Aubergine à la Parmigiana de la gran-mére
Parmigiana di melanzane
€16.00
Vitello tonnato a la piémontais (sauce au thon)
Vitello tonnato
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Poulpe tiède facon Luciana (tomate-capres-olive-pomme de terre )
Insalata tiepida di polpo alla Luciana
€19.00
€.............
€ 20.00
LES SALADES
Caprese
Tomates, mozzarella (125 g)
€16.00
Supercaprese
Tomates, mozzarella di bufala (Dop 250 g)
Salade Davisto
Salade, tomates, jambon, olives, mozzarella di bufala (Dop 250 g)
Caprese de la mer
(crevette-mozzarella di bufala-tomate concassé-citronette basilique)
Salade Mixte
Salade, tomates, oignons
€19.00
€21.00
€26.00
€9.00
Salade césar facon chef et son lard paysan grillé
€20.00
LES PATES
PLATS SIGNATURES
Lo Spaghetto di Gragnano - tomates cerises et basilic ( la recette D.O.C )
Spaghetti Gragnano pomodorini ciliegina e basilico
Lo Spaghetto carré Frais à la Carbonara ( la vrai recette italien )
Spaghetti alla chitarra freschi alla Carbonara
Gnocchi Val Varaita à la crème de parmesan et poudre de jambon de Parme
Gnocchi Val Varaita alla crema di parmigiano e polvere di prosciutto di Parma
Maccheroni Langarola - bolognese saucisse,tomates,cerises,cèpes
Maccheroni Langarola bolognese di salsiccia,pomodorini e funghi porcini
Ravioli Plin piémontais farcis à la fondue et truffe blanche,crème fiordilatte
Ravioli del Plin ripieni di fonduta e tartufo bianco
Il Risotto au Prosecco ,burrata stracciatella et zeste d'agrumes Risotto al Prosecco burrata stracciatella e zeste di agrumi
€ 27.00
€ 25.00
€24.00
€22.00
€20.00
€18.00
TERRE et MER
Pièce de boeuf grillé facon tagliata et ses pommes grenaille au romarin
Tagliata di bue con patate grenaille al rosmarino
€26.00
Médaillons de filet de veau mi-cuit et sa réduction de Valpollicella servi avec son écrasé de pomme de terre
Filetto di vitello rosé con riduzione di Valpollicella e purea di patate
€29.00
€24.00
Jarret de porc à l'ancienne cuite à basse température à la mijoteuse et ses pommes grenaille
Stinco di maiale all'antica a cottura lenta a bassa temperatura con patate grenaille
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Poisson du jour servi avec des légumes de saison
Pesce del giorno con verdure di stagione
€.............
€26.00
Tentacules de poulpe braisés confit d'oignon de Tropea caramélisés
Tentacoli di polpo rosticciati confit di cipolla di Tropea caramelizzata
€28.00
DESSERTS
Desserts maison voir l’ardoise
€ 9.00
Café Davisto gourmand
€ 13.00
Petite assiette de fromages italiens (3 pz)
€ 11.00
Tous les plat Terre et mer sont accompagnés d'une garniture
Tous nos plats sont faits maison - viande provenant de la communauté européenne
Prix Net – Service Compris – chèques non acceptés - Fiche allergènes disponible
La pinsa
UNE ALTERNATIVE LEGÈRE À LA PIZZA TRADITIONELLE
€15.00
Pinsa Margherita
Tomates, Mozzarella, Basilic Ou Origan
€16.00
Pinsa Regina
Tomates, Jambon, Champignon, Origan
€17.00
Pinsa 4 Saison
Tomates, Jambon, Artichauts, Olives, Champignon
€18.00
Pinsa Parma D.O.P.
Tomates, Mozzarella, Jambon Cru, Basilic
Pinsa 4 Fromage
Mozzarella,gorgonzola,taleggio,pecorino,huile extra vierge d'olive
Pinsa Thon
Mozzarella, thon,pomodoro
€31.00
Pinsa Big Davisto noir
Tomates, mozzarella, Champignon, Truffe Noir D'Alba
€51.00
Pinsa Truffes Blanches (saison octobre - decembre)
Tomates, Mozzarella, Champignon, Truffe Blanche D’Alba
La pinsa, en raison de ses origines anciennes et considerée comme l'ancêtre de la pizza.
Si vous la mangez…après vous la manger à nouveau!
€19.00
€16.00
Suggestions du chef
Spaghetti Gragnano au langouste facon ‘Gallipoli’ avec palourdes et petites tomates ‘Pachino’
€ 54,00
GOURMANDISE MODENESE
Spaghetti Gragnano facon Modena vin lambrusco,sauce saucisse
et pétales de truffe noir précieuse d Alba
€ 49,00