UN VOYAGE CULINAIRE EN ITALIE
La Carte Davisto
Nos spécialités authentiques et raffinées à Nice
4 Bonnes raisons de réserver votre expérience italienne
INGRÉDIENTS AUTHENTIQUES
Nous importons directement d'Italie les meilleurs produits : huile d'olive extra vierge, vinaigre balsamique de Modène et fromages affinés des régions italiennes.
RECETTES FAMILIALES
Nos plats sont préparés selon des recettes transmises de génération en génération, préservant les saveurs et techniques culinaires italiennes authentiques.
SERVICE CONVIVIAL
Notre équipe passionnée vous accueille dans une ambiance chaleureuse et authentique, recréant l'hospitalité typiquement italienne.
ACCORDS METS-VINS
Notre sommelier propose des vins italiens soigneusement sélectionnés pour sublimer chaque plat et enrichir votre expérience gastronomique.
Formule Menu Midi
CHAQUE JOUR, UNE NOUVELLE INVITATION AU GOÛT
(NB: Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages.)
Formules Midi
Sauf samedi dimanche et jours fériés
Plat du jour
€15.00
Jour + café
€16.00
Jour + Dessert
€22.00
Jour + Dessert + Café
€23.00
La formule doit être demandée au moment de la commande
Menu Gourmand Italien
2 Entrées au choix + 1 Plat au choix + 1 Dessert au choix + limoncello
2 Starters a choice + 1 Dish a choice + 1 Dessert a choice + limoncello
€48.00
NB: Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages.
Les suggestions du chef et le menu de truffe sont exclus
VOUS POUVEZ AUSSI CHOISIR A LA CARTE NOTRE MENU
La formule doit être demandée au moment de la commande
Notre Carte
CHEZ DAVISTO : L'ITALIE À CHAQUE BOUCHÉE
Nos entrées
Assortiment gourmand de charcuteries et fromages italien
Salumi formaggi italiani
€18.00
Petite
€26.00
Grande
Assiette piemontaise (insalata russa - poivron grillé sauce bagna cauda - petit tartare de boeuf )
Insalata russa - peperoni grigliati in bagna cauda - piccola tartare di bue
€24.00
Aubergine à la Parmigiana de la gran-mére
Parmigiana di melanzane
€16.00
Vitello tonnato a la piémontais (sauce au thon)
Vitello tonnato
€19.00
Poulpe tiède facon Luciana (tomate-capres-olive-pomme de terre )
Insalata tiepida di polpo alla Luciana
€20.00
FR / It
Les Salades
Caprese
Tomates, mozzarella (125 g)
Pomodori, mozzarella (125 g)
€16.00
Supercaprese
Tomates, mozzarella di bufala (Dop 250 g)
Pomodori, mozzarella di bufala (DOP 250 g)
€19.00
Salade Davisto
Salade, tomates, jambon, olives, mozzarella di bufala (Dop 250 g)
Insalata, pomodori, prosciutto, olive, mozzarella di bufala (DOP 250 g)
€21.00
Caprese de la mer
Salade, tomates, jambon, olives, mozzarella di bufala (Dop 250 g)
Insalata, pomodori, prosciutto, olive, mozzarella di bufala (DOP 250 g)
€26.00
Salade Mixte
Salade, tomates, oignons
Insalata, pomodori, cipolle
€9.00
Salade César façon chef et son lard paysan grillé
Insalata Caesar dello chef con pancetta contadina grigliata
€20.00
Nos plats
Les Pates
L'AUTHENTICITÉ DANS CHAQUE BOUCHÉE
Notre chef prépare quotidiennement des pâtes fraîches selon des recettes traditionnelles italiennes, perpétuant un savoir-faire ancestral.
Lo Spaghetto di Gragnano
Tomates cerises et basilic ( la recette D.O.C )
Pomodorini ciliegina e basilico
€18.00
Lo Spaghetto carré Frais à la Carbonara ( la vrai recette italien )
Spaghetti alla chitarra freschi alla Carbonara
€20.00
Gnocchi Val Varaita à la crème de parmesan et poudre de jambon de Parme
Gnocchi Val Varaita alla crema di parmigiano e polvere di prosciutto di Parma
€22.00
Maccheroni Langarola - bolognese saucisse,tomates,cerises,cèpes
Maccheroni Langarola bolognese di salsiccia,pomodorini e funghi porcini
€24.00
Ravioli Plin piémontais farcis à la fondue et truffe blanche,crème fiordilatte
Ravioli del Plin ripieni di fonduta e tartufo bianco
€27.00
Il Risotto au Prosecco ,burrata stracciatella et zeste d'agrumes
Risotto al Prosecco burrata stracciatella e zeste di agrumi
€25.00
Terre et Mer
Pièce de boeuf grillé facon tagliata et ses pommes grenaille au romarin
Tagliata di bue con patate grenaille al rosmarino
€26.00
Médaillons de filet de veau mi-cuit et sa réduction de Valpollicella servi avec son écrasé de pomme de terre
Filetto di vitello rosé con riduzione di Valpollicella e purea di patate
€29.00
Jarret de porc à l'ancienne cuite à basse température à la mijoteuse et ses pommes grenaille
Stinco di maiale all'antica a cottura lenta a bassa temperatura con patate grenaille
€24.00
Poisson du jour servi avec des légumes de saison
Pesce del giorno con verdure di stagione
€26.00
Tentacules de poulpe braisés confit d'oignon de Tropea caramélisés
Tentacoli di polpo rosticciati confit di cipolla di Tropea caramelizzata
€28.00
Desserts
Desserts maison voir l’ardoise
Dolci fatti in casa – consultare la lavagna
€9.00
Café Davisto gourmand
€13.00
Petite assiette de fromages italiens (3 pz)
Piccolo piatto di formaggi italiani (3 pz)
€11.00
La Pinsa
UNE ALTERNATIVE LEGÈRE À LA PIZZA TRADITIONELLE
Pinsa Margherita
Tomates, Mozzarella, Basilic Ou Origan
€15.00
Pinsa Regina
Tomates, Jambon, Champignon, Origan
€16.00
Pinsa 4 Saison
Tomates, Jambon, Artichauts, Olives, Champignon
€17.00
Pinsa Parma D.O.P.
Tomates, Mozzarella, Jambon Cru, Basilic
€18.00
Pinsa 4 Fromage
Mozzarella, gorgonzola, taleggio, pecorino, huile extra vierge d'olive
€19.00
Pinsa Thon
Mozzarella, thon, pomodoro
€16.00
Pinsa Big Davisto noir
Tomates, mozzarella, Champignon, Truffe Noir D'Alba
€31.00
Pinsa Truffes Blanches (saison octobre - decembre)
Tomates, Mozzarella, Champignon, Truffe Blanche D’Alba
€51.00
Recommandé par les amoureux de la cuisine italienne
Un savoir-faire unique
L'Italie dans votre assiette, avec passion et rigueur.
Une carte évolutive
Suggestions du chef et spécialités de saison.
Une situation idéale
Facilement accessible à Nice, à proximité de Monaco, Cannes et Saint-Raphaël.
Une expérience immersive
Un décor italien authentique.
Ils ont adorés, pourquoi pas vous !
Un voyage culinaire au cœur de l'Italie, à deux pas de Nice. Les saveurs sont authentiques et me rappellent les repas de ma grand-mère toscane. Un véritable trésor gastronomique!
CHIARA
Les meilleures pâtes que nous ayons eues en dehors de l'Italie! La fraîcheur des ingrédients et le savoir-faire du chef font toute la différence. Notre restaurant favori à Nice.
MARCO & LENA
Le tiramisu chez Davisto est une révélation! Léger, parfumé et d'un équilibre parfait. À lui seul, il justifie une visite, mais tous les plats sont exceptionnels.
PHILIPPE
