DES MENUS ITALIENS SPECIAUX

Menu gourmand à la truffe blanche d'Alba

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Coupe de prosecco

Carpaccio de boeuf à la truffe d’Alba rapé

Ravioli du Plin farcis à la fondue et truffe d’Alba rapée

Dessert maison à choix

Café - Limoncello

 

€ 118,00

SELECTION PLATS TRUFFE BLANCHE

Oeufs poelés à la truffe d’Alba rapée                                                              €38.00

Carpaccio de boeuf à la truffe d’Alba rapée                                                   €47.00

Tagliolini à la truffe d’Alba rapée

Risotto à la truffe d'Alba rapé

€49.00 

€49.00

€59.00 

Ravioli du plin piemontais farcis truffe et fromage avec truffe d'Alba rapé

LA GOURMANDISE DU CHEF

Les gambas poelées flambées au cognac et son risotto à la truffe d’Alba rapée

€ 69,00

Le supplement de la truffe rapée d’Alba tuber magnatum pico

6 gr € 28,00

Pinsa big Davisto avec truffe d'Alba rapé                                                             €41.00