La cuisine italienne à Nice : des gestes vrais et une cuisine qui prend le temps

La cuisine italienne n’est pas seulement une question de recettes.

C’est une cuisine de gestes, de temps et d’atmosphère.

Chez Davisto, à Nice, chaque assiette raconte quelque chose de simple :

des produits respectés, des pâtes préparées avec soin, une cuisine qui prend le temps.

Dans la salle, la lumière est douce, les conversations se mélangent aux parfums qui arrivent de la cuisine.

Ce sont ces détails qui donnent une âme à un dîner.

Un plat partagé, un verre de vin, un moment sincère.

C’est peut-être cela, au fond, la vraie cuisine italienne.